Właśnie z tych produktów skomponowana jest gotowa dieta dla zapracowanych wersja z Biedronki. Warianty diet dla zapracowanych do wyboru: Wersja z gotowymi produktami z Biedronki lub Lidla, Klasyczna. Dla osób, które nie eliminują żadnych produktów, jedzą mięso i nabiał. Wegetariańska. Gazetka Biedronka 2023 to świetny sposób na sprawdzenie, czy łosoś do sushi Biedronka jest aktualnie dostępny oraz czy łosoś do sushi z Biedronki jest w promocji, czy też nie. Jeżeli nie wiesz, jakie ma opinie łosoś do sushi Biedronka, przeczytaj co napisali inni użytkownicy. Czy sushi jest fit? Szybka odpowiedź. Podsumowując, czy sushi jest fit – jeśli jesz je z odpowiednimi dodatkami, w sprawdzonej restauracji i nie spożywasz go zbyt często, to tak. Bez wątpienia warto włączyć je do diety osób, które chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy lub dbają o sylwetkę. Czy warto kupić sushi w Biedronce? Wielu z nas uwielbia sushi – to smaczne, zdrowe i lekkie danie, które pochodzi z Japonii. Jednak często zastanawiamy się, czy warto kupować sushi w supermarketach, takich jak Biedronka. Hiszpańskie białe wytrawne wino Son Calo Blanc DO będzie doskonałym kompanem sushi. 3. Jeśli wolisz klasyczne, prostsze rozwiązania, warto też postawić na szczep Sauvignon Blanc. Jest on niezwykle uniwersalny i sprawdzi się także w przypadku kuchni japońskiej. Polecamy pyszne białe wino z RPA, Footprint Sauvignon Blanc. Frytki przygotowane na głębokim oleju zawierają bardzo duże ilości tłuszczu. Chyba nikomu nie trzeba tłumaczyć, że wysokotłuszczowa dieta zwiększa ryzyko nadwagi i powoduje inne powikłania zdrowotne. Jedna porcja frytek smażonych na głębokim oleju w typowej sieci fast food zawiera około 24 gramów tłuszczu [ * ]. . Kategorie: dietazdrowieodżywianieciekawostkiżywnośćjedzenie Nie ma wątpliwości, że ryby znajdujące się w sushi – japońskiej potrawie, w skład której wchodzi ryż, ocet ryżowy, wodorosty oraz różnorodne dodatki – stanowią doskonałe źródło białka. Tłuste ryby, takie jak łosoś, posiadają wysoką wartość odżywczą. W końcu to cenne źródło kwasów tłuszczowych omega-3. Czy zatem sushi stanowi zdrowy posiłek? To zależy. Wybór kompozycji smakowych wśród sushi jest wprost nieograniczony. Restauracje stale prześcigają się w coraz apetyczniej prezentujących się potrawach. Oprócz ryb bardzo często w sushi możemy znaleźć tempurę, czyli azjatycką panierkę, która jest wykorzystywana do smażenia na głębokim tłuszczu. Stosowane są także różnego rodzaju sosy na bazie majonezu, no i oczywiście sos sojowy. Składniki te z pewnością nie należą do najzdrowszych i spożywane w nadmiarze mogą szkodzić naszemu zdrowiu. Mimo wszystko specjaliści żywieniowi uważają sushi za pełnowartościowy, zdrowy posiłek. Na plus przemawia tu przede wszystkim pełna kompozycja składników odżywczych. W sushi znajdziemy zarówno sporą dawkę białka, a także nieco mniej węglowodanów oraz tłuszczów. Szczególnie zdrowe rolki to te, w których ryby podawane są na surowo. Jeżeli zależy nam na tym, aby spożywane przez nas sushi było jak najzdrowsze, warto zamawiać nigiri. Najprostsza kompozycja składników zawiera jedynie surową rybę oraz ryż. Spożywamy więc dużo wysokiej jakości białka i tłuszczu, za to mało węglowodanów. Możemy wybrać także sashimi – czyli po prostu surową rybę. W przypadku rolek typu maki ocena tego, czy sushi jest zdrowe, zależy od użytych składników. Pamiętajmy przy tym, że maki także mogą zawierać zdrową kompozycję składników. Awokado, sezam, sałata czy ogórek również korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Jeżeli często jadamy sushi, powinniśmy ograniczyć jednak spożycie tempury, sosów na bazie majonezu oraz sosu sojowego. Należy zwracać uwagę także na to, by nie spożywać zbyt dużych ilości większych ryb, takich jak miecznik lub tuńczyk. Mogą one zawierać wysoki poziom rtęci. Zalecenia żywieniowe dotyczą spożywania od jednej do trzech porcji ryb oraz owoców morza. Największe przeciwskazanie do częstego spożywania sushi stanowi sos sojowy. W jednej łyżce sosu o tradycyjnej recepturze znajduje się niemal 1000 mg sodu. Z kolei nasz dzienny limit jego spożycia wynosi od 1500 do 2300 mg. Jak można się domyślić – przy jedzeniu sushi jesteśmy w stanie znacznie przekroczyć ten limit. Na szczęście wiele restauracji sushi oferuje również sos sojowy o obniżonej zawartości sodu. Na koniec warto nadmienić, że sushi, nawet z tak niezdrowymi składnikami jak tempura i sos sojowy, stanowi i tak zdrowszy posiłek od kotleta smażonego w panierce, frytek i surówki z majonezem. Największą przewagę zapewnia mu zawartość wszystkich niezbędnych dla organizmu makroskładników. Musimy jednak zwracać na jakość spożywanych produktów. Źródło: Ocena: 7556 odsłon Wiele osób zastanawia się czy sushi jest zdrowe? Dla mnie sushi to jedna z tych potraw, gdzie nie patrzę na skład, tylko wcinam. To swego rodzaju uczta, którą celebruję, bo w końcu jedzenie ma również sprawiać przyjemność! Gdyby nie fakt, że zdarza mi się przygotować sushi w domu, nie poznałabym pełnego składu tej potrawy. I właśnie dziś, w tym poście przedstawię, co w tym sushi jest (nie) tak! Czy jedzenie sushi jest korzystne dla zdrowia?Czy ryba do sushi musi być surowa?Co to jest Nori do sushi – jadalne wodorosty?Sos sojowy i zielony chrzan w domu, ale bez surowej ryby?Czy jedzenie sushi jest bezpieczne? Moim zdaniem…Jeść sushi czy nie jeść? Oto jest pytanie!Czy jedzenie sushi jest korzystne dla zdrowia?W swoich postach unikam sformułowania w odniesieniu do żywności, że jest (lub nie) zdrowa. Wolę mówić o tym, że coś jest bezpieczne, nieszkodliwe, ostatecznie “prohealth”. Przyjrzyjmy się składnikom, które używa się do przygotowania sushi. Kompaktowe małe rolki z pewnością wyglądają na pożywne – ryż, ryby, warzywa. Istnieje bardzo wiele odmian sushi, a to oznacza różne wartości ryba do sushi musi być surowa?Jeśli chodzi o ryby to są one źródłem białka o wysokiej jakości. Mają również niską zawartość tłuszczów nasyconych, a łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega – minusów spożywania sushi z surową rybą należy ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową. Jedzenie niegotowanej ryby naraża konsumenta na kontakt z bakteriami, wirusami i pasożytami. Objawy chorób wywołanych przez te patogeny nie należy do przyjemnych (np. objawy zapalenia wyrostka robaczkowego). Niektórzy szefowie kuchni do sushi używają tylko ryb, które wcześniej były głęboko zamrożone. Taki proces zabija pasożyty, dzięki czemu sushi jest bezpieczniejsze. Jednak należy pamiętać, że niska temperatura nie zniszczy surowych ryb jest bardziej ryzykowne niż konsumpcja gotowanych lub smażonych/ ryby takie jak tuńczyk, miecznik, marlin zawierają wysokie stężenie rtęci, która migruje do naszych organizmów podczas konsumpcji. Jednak tutaj byłabym sceptyczna. W kilku porcjach sushi, rybę spożywamy praktycznie w symbolicznych ilościach. Ponadto Health Canada uznało, że korzyści dla zdrowia dzięki spożywaniu ryb, przewyższają ryzyko związane z potencjalną migracją to jest Nori do sushi – jadalne wodorosty?Cienkie płaty wodorostów (nori) wykorzystywane do przygotowania sushi maki zawierają bardzo dużo minerałów jod, magnez, wapń, żelazo, kwas foliowy. Jod niezbędny jest do prawidłowej funkcji sojowy i zielony chrzan sos sojowy, jak i wasabi są niskokalorycznymi przyprawami. Wasabi czyli chrzan ma bardzo ostry i smak i chroni przed chorobami układu pokarmowego. Właśnie dlatego serwuje się go z surową sosem sojowym należy uważać, ponieważ może powodować wzrost poziomu sojowe mogą różnić się między sobą nie tylko ceną, ale również sposobem konserwacji. Pierwszy na zdjęciu utrwalony został octem spirytusowym i alkoholem, drugi E202 czyli sorbinianem potasu (tym samym co jest w dżemach). Który wybrać? Ja kupuję ten który mi bardziej smakuje! Kiedyś nie lubiłam imbiru marynowanego do sushi. Dziś niewielki jego dodatek do sushi jest obowiązkowy! Teraz pora na skład! No właśnie, jest dość zasobny w dodatki mi się jeszcze rzuciło w oczy? Dystrybutor źle opisał skład. Otóż powinna być opisana funkcja każdego z dodatków! Regulator kwasowości, konserwant, barwnik, słodzik, stabilizator…, a nie tylko wymienione poszczególne ingrediencje. Pora na parówki z ryby czyli surimi! W tych paluszkach krabowych jest 38% mięsa ryb. Było to najlepsze surimi w całym sklepie (i najdroższe). Jeśli kupujecie paluszki krabowe o lepszym składzie, koniecznie napiszcie w komentarzu gdzie takie dostanę. Surimi dodaje nie tylko do sushi (zawsze TEN przepis na ryż), ale również do sałatki (link). Sushi w domu, ale bez surowej ryby?Wszelkie surowe ryby dostępne w sklepach (zazwyczaj) przeznaczone są do spożycia po obróbce termicznej. Jeśli zatrujecie się taką rybą, bo jedliście ją na surowo (czyli nie zgodnie z przeznaczeniem) to będzie to wasza wina. Dlatego dla własnego bezpieczeństwa należy kupować “rybę do sushi” lub zostawić przygotowanie sushi fachowcom i udać się do knajpy. Większość domowych zamrażarek nie może osiągnąć niskiej temperatury niezbędnej do właściwego zamrożenia surowej ryby, a tym samym zabicia pasożytów. Jeśli tak jak ja wciąż odczuwasz chęć tworzenia własnych rolek sushi, to zdecyduj się na sushi wegetariańskie lub użyj w pełni ugotowanej ryby lub jedzenie sushi jest bezpieczne? Moim zdaniem…Największe zagrożenie ze strony spożywania sushi to potencjalne choroby układu pokarmowego wywołane przez bakterie, wirusy lub pasożyty, które spożyliśmy wraz z surową produkty używane do przygotowania sushi zawierają sporo dodatków do żywności i substancji pomocniczych, jednak wszystkie te składniki zostały dopuszczone do spożycia. Istotne jest, aby nie przesadzić z ilością i częstotliwością ich chodzi o o mnie, to jak już wspomniałam na początku, uwielbiam sushi. Na co dzień nie spożywam aż tylu dodatków do żywności, jednak raz na jakiś czas pozwalam sobie na ucztę z sushi. Okazjonalnie chodzę do restauracji, ale zdecydowanie częściej przygotowuję sushi w domu. Raz na jakiś czas zaopatruję się w większe zapasy nori i ryżu, a ostatnio kupiłam kilogramowe opakowanie imbiru marynowanego (tak, to z tak wieloma dodatkami E).Wbrew temu co tutaj napisałam, robiłam w domu sushi z surowym łososiem (link). Nikt nigdy z tego powodu nie chorował, jednak moja dzisiejsza wiedza, sprawia że decyduje się do przygotowywania sushi w domu z surimi, warzyw oraz owoców (mango, ogórek, awokado).Jeść sushi czy nie jeść? Oto jest pytanie!Oczywiście, że jeść! Spraw, żeby to była przyjemność. Rozkoszuj się. A składy i te wszystkie E? Oto odpowiedź:Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną, bo tylko dawka czyni truciznę.” Sushi brzmi tak samo tajemniczo, jak wygląda. Choć popularność zyskało w Polsce całkiem niedawno, to ma wielkie grono sprzymierzeńców i to bez wliczania w nie Japończyków. Sushi jest przykładem, jak z niewielu składników można wykonać cuda na talerzu. Kiedyś jadało się je zazwyczaj w restauracjach, smakosze przyrządzali je w domu, a teraz zestawy sushi można spotkać w sklepach, gotowe do spożycia. Czym kierować się podczas zakupu? Czy warto jeść sushi? Co producenci dodają do tego wykwintnego specjału? Sushi – czym jest i jak się to jada? Większość sushi robi się z surowych ryb i owoców morza, gdyż według Japończyków surowa ryba o wiele gustowniej prezentuje się na talerzu i tym samym doznania smakowe są zdecydowanie bardziej atrakcyjne. Ponadto według nich surowe ryby, które są przeznaczone na sushi, są o wiele lepsze jakościowo. Do surowego sushi wybierać powinno się ryby z oceanu, gdyż ryby słodkowodne są dużo bardziej podatne na uszkodzenia wywołane przez pasożyty. Profesjonalny kucharz, który przygotowuje sushi, jest w stanie po wyglądzie oraz zapachu ryby dokonać oględzin i zdecydować, czy ryba ta nadaje się do tego dania czy też nie. Prócz ryb w sushi spotkać można krewetki, kałamarnice, ośmiornice czy ikrę oraz wszelkiego rodzaju skorupiaki. Ryż, który zostaje użyty do sushi, jest krótkoziarnisty, o słodkim smaku, by całość idealnie się komponowała. Do gotującego się ryżu dodaje się octu, po czym czeka się, aż ryż ostygnie. Gdy ryż ostyga, można zabierać się za zawijanie specjałów w nori, a jest to trawa morska, którą pozyskuje się z morskiego warzywa, o tej samej nazwie. To właśnie dzięki nori całość sushi mocno się trzyma i wygląda bardzo korzystnie. Do sushi podaje się również sosy, np.: sojowy, ale też słodki o lekkim posmaku imbiru oraz wasabi, o mocnym, cierpkim smaku chrzanu. Tę doskonałą dla oka i podniebienia potrawę jada się oczywiście pałeczkami o nazwie hashi, to jedno z najbardziej cenionych sztućców nie tylko w Japonii. Sushi – zagrożenia? Warto nadmienić, iż sushi to nie tylko zdrowe i niskokaloryczne danie, które może stanowić dla nas unikatowy, ale pożywny posiłek. Sushi to też zagrożenia, na które nie wszyscy zwracają uwagę. Wystarczy złe przechowywanie ryby, zły gatunek, niepewny wygląd i już możemy przysporzyć sobie problemów zdrowotnych. Głównie chodzi o zawartość metali ciężkich w rybach, a przede wszystkim o pasożyty, które bytują na surowej rybie. Zatrucie to może być wywołane od razu, ale pojawić się może nawet do dwóch dni po spożyciu. Towarzyszyć mu mogą wymioty, biegunki, pieczenie w ustach, bóle głowy czy nudności. Zatem wybierajmy sprawdzone restauracje, w których sushi podają najlepiej ze świeżych ryb, jeśli chcemy przygotować to danie sami w domu, miejmy na względzie zadbanie o zakup jak najlepszej ryby. Jeśli zaś kupujemy sushi box, to warto spożyć je jak najszybciej, dokładnie sprawdzić datę przydatności oraz nie żałować sobie sosu wasabi, gdyż Japończycy wierzą, że jest on lekarstwem na zatrucia mięsem rybim. Naszą uwagę powinna zwrócić też cena, im sushi tańsze, tym gorsza jakościowo ryba jest w tym daniu, tym bardziej z uwagi na to, że obecnie ryby podrożały o prawie 70%. Mimo wszystko warto skosztować tego specjału i albo się w nim zakochać, albo je znienawidzić. Zestawienie sushi Chef to go select Zestaw sushi Ikuno 200 g W skład wchodzą: hosomaki z surowym łososiem (2 szt.), hosomaki z paluszkami surimi (2 szt.), hosomaki z zieloną papryką (2 szt.), california maki z gotowanym łososiem i sezamem (1 szt.), mini california z surowym łososiem i ikrą gromadnika (1 szt.). Sos sojowy, imbir marynowany, wasabi. Skład: przygotowany ryż 77,9% (woda, ryż, syrop glukozowo-fruktozowy, ocet ryżowy, sól, olej słonecznikowy, regulator kwasowości: octany sodu), łosoś surowy 6,7% (Salmo salar), papryka zielona 3,6, majonez (olej rzepakowy, pasteryzowane solone żółtko jaja (pasteryzowane żółtko jaja, sól), woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), imitacja mięsa raka z białek mięśni ryb 2,9% (surimi 57% - w imitacji mięsa raka (białko mięśni ryb, cukier), woda, skrobia pszenna, skrobia modyfikowana ziemniaczana, odtworzone białko jaja, cukier, sól, naturalny aromat (zawiera skorupiaki), barwnik: ekstrakt z papryki), wodorosty suszone, wsad z gotowego łososia 1,6% (gotowany łosoś 81,9%, majonez (olej rzepakowy, pasteryzowane solone żółtko jaja (pasteryzowane żółtko jaja, sól), woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), ostra czerwona papryka w proszku, sól, koperek), cukinia, wsad z ikry gromadnika 0,3% (ikra gromadnika 95% (Mallotus villosus) - we wsadzie cukier, sól, fruktoza, barwniki: koszenila, kurkumina), prażone ziarna sezamu. Sos sojowy: woda, soja, pszenica, sól. Wsad imbirowy: imbir, syrop glukozowo-fruktozowy, sól, kwasy: kwas octowy, kwas cytrynowy. Ostry sos chrzanowy wasabi 1,5%: chrzan w proszku, substancja utrzymująca wilgoć: sorbitole, woda, woda, wasabi (chrzan japoński) w proszku 0,5% - w sosie wasabi, kwas: kwas cytrynowy. Może zawierać sezam oraz mięczaki. Wartość odżywcza 100 g tego sushi dostarczy 153 kcal, w tym: 4,5 g białka 3,4 g tłuszczu (w tym 0,4 g kwasy tłuszczowe nasycone) 25,6 g węglowodanów (w tym 9,1 g cukrów) 2,2 g soli. Plusy: wasabi ma dobrą konsystencję, łosoś całkiem dobry w smaku, kawałki są spore, sos sojowy również jest bardzo dobry w smaku, imbir żółty. Cena jest atrakcyjna. Minusy: brak miejsca na sosy, ryż po ugryzieniu się nieco rozpada, produkt nie jest ogólnodostępny. Skład nie jest za ciekawy, producent dodał syrop glukozowo-fruktozowy, co wychodzi znacznie taniej niż z cukier, mnóstwo soli, mnóstwo cukru. A takie produkty jak odtworzone białka jaja czy imitacja mięsa nie wróży dobrze. Pozostałe składniki również pozostawiają wiele do życzenia. Lucky Fish Mizu Zestaw Sushi 250 g W skład wchodzą: nigiri (1 szt.), uramaki (4 szt.), futomaki (2 szt.). Sos sojowy, imbir marynowany, wasabi. Skład: ryż, łosoś atlantycki (Salmo Salar) - pochodzi z hodowli norweskich, paluszek surimi o smaku krabowym (surimi 50% (białe mięso ryb 93,7%), woda, skrobia pszenna, cukier, sól, olej rzepakowy, aromat krabowy, wzmacniacze smaku: glutaminian sodu, rybonukleotydy disodowe, inozynian disodowy, substancja aromatyczna krabowa, białko jaja w proszku, barwniki: węglan wapnia, kwas karminowy, kapsaicyna), sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól), imbir marynowany (imbir, woda, sól, wzmacniacz smaku: glutaminian sodu, regulator kwasowości: kwas octowy, kwas cytrynowy, substancje słodzące: aspartam - zawiera źródło fenyloalaniny, sacharyna, sukraloza, substancja konserwująca: sorbinian potasu), ogórek, rzodkiew Oshinko (rzodkiew, sól, woda, regulator kwasowości: kwas octowy, przeciwutleniacz: kwas cytrynowy, substancje słodzące: aspartam, acesulfam K - zawiera źródło fenyloalaniny, sacharyna, barwnik: ryboflawina), tykwa marynowana Kampyo (paski tykwy, cukier, sos sojowy, sól, woda, Mirin, barwnik: karmel, substancje słodzące: fruktoza, syrop kukurydziany, wzmacniacz smaku: glutaminian sodu), Wasabi - chrzan japoński (chrzan, musztarda, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, barwniki: tartrazyna: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci, błękit brylantowy), sałata, termizowany serek twarogowo-śmietankowy (ser twarogowy, śmietanka, sól, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, karagen), Nori (wysuszone wodorosty), masago - ikra z gromadnika (ikra z gromadnika (Mallotus Villosus) cukier, sos sojowy, Mirin, przeciwutleniacz: kwas cytrynowy, wzmacniacze smaku: guanylan disodowy, inozynian disodowy; barwniki: czerwień allura, tartrazyna: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci, błękit brylantowy, czerwień koszenilowa), ocet ryżowy, nasiona sezamu, koper włoski, cukier, sól, pieprz. Wartość odżywcza 100 g tego sushi dostarczy 151 kcal, w tym: 5 g białka 3,1 g tłuszczu (w tym 0,3 g kwasów tłuszczowych nasyconych) 25,2 g węglowodanów (w tym 5,2 g cukrów) 1,3 g soli. Plusy: opakowanie bardzo ciekawe, ryba bardzo przyjemnie pachnie, kawałki są grube, ryż bardzo ładnie się trzyma, klejący. Minusy: niestety zapach łososia trochę zmylił, w smaku mocno żylasty, twardy, nie dało się tego zjeść, brak miejsca na sos, produkt nie jest ogólnodostępny. Skład jest niestety z góry rzucony na pożarcie, sporo substancji, które w nadmiarze mogą prowadzić do biegunek, mdłości, jak w pozostałych sushi boxach, tylko tutaj producent nie uchwycił litery „E”, co może zmylić bardzo konsumenta, natomiast użył pełnych nazw substancji konserwujących i nie tylko. Tokyo Sushi, Sushi Hoshi Auchan W skład wchodzą: california maki z łososiem marynowanym ze szczypiorkiem (3 szt.), maki z tilapią zapiekaną na ostro (3 szt.), california maki surimi z paluszkiem krabowym i rzepą (2 szt.), maki wegetariańskie (2 szt.). Sos sojowy, imbir marynowany, wasabi. Skład: ryż sushi gotowany 28% (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), łosoś atlantycki 15% (Salmo salar), tilapia nilowa 14% (Oreochromis niloticus), imbir marynowany (imbir, woda, sól, regulator kwasowości: E260, E330, substancja konserwująca: E202, wzmacniacz smaku: E621, substancje słodzące: E951, E954, E955), nori (wodorosty prasowane), ogórek świeży, sos sojowy (woda, ziarna soi, pszenica, sól), surimi 3% (formowane białe mięso z ryb, woda, skrobia modyfikowana, sól, regulator kwasowości: E170, cukier, mirin (wino ryżowe, drożdże), ekstrakt z kraba, barwniki E120, E160c, E170, aromat krabowy, stabilizator: E450, jaja, białko jaj (albumina)), rzodkiew marynowana (rzodkiew, woda, substancja konserwująca: E200, regulatory kwasowości: E260, E296, E330), przeciwutleniacz: E316, wzmacniacz smaku E621, alkohol, substancja słodząca: glikozydy stewiolowe, sól, serek śmietankowy (ser twarogowy, substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza, mączka chleb świętojańskiego, guma ksantowana), sałata, papryka, szczypiorek, wasabi (chrzan japoński, musztarda (zawiera gorczycę) w proszku, skrobia kukurydziana), tykwa marynowana (tykwa, barwnik: E150a, sól, woda, wzmacniacz smaku: E621, cukier, sos sojowy (woda, ziarna soi, pszenica, sól), syrop glukozowy), masago (ikra z gromadnika (Mallotus villosus)), cukier, sól, sos sojowy (woda, ziarna soi, pszenica, sól), mirin (wino ryżowe drożdże), ocet spirytusowy, barwniki: E100, E120, przyprawa warzywna (sól kuchenna, suszone warzywa (zawierają seler), wzmacniacze smaku: E621, E631, cukier, przyprawy, skrobia kukurydziana, barwnik: E101), przyprawa togarashi (papryka, chilli, skórka z pomarańczy, czarny sezam, biały sezam, pieprz japoński, imbir, algi (wodorosty prasowane)). Wartość odżywcza 100 g tego sushi dostarczy 139 kcal, w tym: 5,1 g białka 1,7 g tłuszczu (w tym 0,4 g kwasy tłuszczowe nasycone) 25 g węglowodanów (w tym 5,1 g cukrów) 1,1 g soli. Plusy: dodatek bardzo ładnych pałeczek, smak i konsystencja ryżu jest bardzo dobra, jest klejący, nie jest rozgotowany, bardzo smaczny, łosoś jest w smaku bardzo dobry, nie jest gumowy, jak niektóre. Duża ilość imbiru. Kawałki ryby i warzyw są duże, bardzo ładnie podane. Minusy: brak miejsca na sos, co uniemożliwia zjedzenie sushi w innym miejscu niż dom, chyba że mamy ze sobą miskę. Sos sojowy mało słony. Skład pozostawia wiele do życzenia, jak na tak proste danie, do którego potrzeba niewiele składników, to skład polskich boxów z sushi przyprawiłby o zawał niejednego Japończyka. Wzmacniacz smaku E621 jest niekorzystny, często wywoływać może pieczenie i bóle w klatce piersiowej czy młodości. Ponadto w składzie kontrowersyjny aspartam kryje się pod E951, kolejna za nim sacharyna, czyli E954, która może podrażniać przewód pokarmowy. Karboksymetyloceluloza, ciężka do wymówienia, ale to E466, która u osób wrażliwych jest bardzo niekorzystna i również wywołać może bóle brzucha czy wzdęcia i biegunki. E621 to wzmacniacz smaku o nazwie inozynian disodowy, który u osób z dną moczanową oraz u dzieci powinien być wykluczony z diety. Sushi box zestaw sushi z sosem sojowym i wasabi Biedronka 390 g W skład wchodzą: hosomaki (6 szt.), uramaki (4 szt.), futomaki (4 szt.), nigiri (2 szt.), marynowany imbir, wasabi i sos sojowy. Skład: ryż gotowany, łosoś wędzony na zimno (Salmo salar), imbir marynowany 4,68%, rzepa marynowana, paluszki surimi (zawierają rybę, jaja gluten, soję, skorupiaki), ogórek konserwowy (zawiera gorczycę), serek śmietankowy (zawiera mleko, w tym laktozę), dynia marynowana (zawiera soję, gluten), wasabi 1,1% (zawiera gorczycę), nori (algi morskie), sezam, ocet ryżowy, cukier, sól, fruktoza, substancje konserwujące: E202, E211, regulatory kwasowości: E270, E260, E230, substancje słodzące: E950, E951, E954, E955, barwniki: E101, E150, E133, E170, E163, E120, E160c, wzmacniacz smaku: E621. Saszetka z sosem sojowym 10g, składniki: woda, soja, pszenica (zawiera gluten), sól. Wartość odżywcza 100 g tego sushi dostarczy 144 kcal, w tym: 4,9 g białka 3,3 g tłuszczu (w tym 0,4 g kwasów tłuszczowych nasyconych) 22,2 g węglowodanów (3,6 g cukrów) 1,2 g soli. Plusy: niska cena, ładne pudełko. Minusy: produkt nie jest ogólnodostępny, niestety smak bardzo mdły oraz suchy, ryż rozpada się zaraz po ugryzieniu, nie klei się. W porównaniu do mikroskopijnej ilości ryb, to ryżu było sporo. Sos sojowy w smaku strasznie słony, zupełnie psuje całość, imbir wysuszony, wasabi brakowało smaku, było mdłe. SunFood Sushi frostkrone Kaufland W skład wchodzą: nigiri z surowym łososiem (3 szt.), nigiri z gotowanymi krewetkami (2 szt.), california rolls z surowym łososiem i marynowanym ogórkiem (2 szt.), maki z surowym łososiem (2 szt.) maki z marynowanym ogórkiem (1szt.), chrzan wasabi, marynowany imbir, sos sojowy. Skład: (california rolls z surowym łososiem i marynowanym ogórkiem) - przygotowany ryż 69% (gotowany ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), łosoś surowy 11%, ogórek 11%, sezam, algi czerwone (Porphyra yezoensis), (nigiri z surowym łososiem) – przygotowany ryż 74% (woda, ocet ryżowy, cukier, sól), łosoś surowy 26%, (nigiri z gotowanymi krewetkami) – przygotowany ryż 74% (gotowany ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), krewetki gotowane 26%, (maki z surowym łososiem) – przygotowany ryż 73% (gotowany ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), łosoś surowy 25%, algi czerwone (Porphyra yezoensis), (maki z marynowanym ogórkiem) – przygotowany ryż 73% (gotowany ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), ogórek 24%, pasta wasabi, algi czerwone (Porphyra yezoensis), (sos sojowy 3%) - soja 40%, woda, mąka pszenna, sól, cukier, (imbir marynowany 3%) - imbir 88%, cukier, sól, woda, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, (pasta wasabi 2%) - chrzan 56%, woda, wasabi (chrzan japoński) 12%, cukier, olej gorczycowy, sól, regulator kwasowości: kwas mlekowy. Wartość odżywcza 100 g tego sushi dostarczy 145 kcal, w tym: 7 g białka 3 g tłuszczu (w tym 0,3 g kwasów tłuszczowych nasyconych) 23 g węglowodanów (w tym 3,5 g cukrów) 1,5 g soli. Plusy: całość bardzo smaczna, spore kawałki ryby, bardzo dobrze przyrządzony ryż, całość jest sklejona, nie rozpada się, przyjemnie pachnie i bardzo ładnie się prezentuje na tacce. Pałeczki w zestawie. Przyjemne zaskoczenie, gdyż na tackach w nigiri jest zazwyczaj łosoś wędzony, a w tym zestawie świeży, co jest na dużym plusem. Duża ilość białka. Minusy: w zestawie jest mało dodatków, produkt nie jest ogólnodostępny. Brak miejsca na sos. Skład niestety kiepski, wiele dodatków niepotrzebnych. Sushi jest mrożone, co dla niektórych może być plusem, dla niektórych minusem. Wniosek Nie da się ukryć, że skład sushi boxów zaskakuje, raczej mało pozytywnie. Dlatego nie będę brał pod uwagę składu, gdyż każdy z nich pozostawia wiele do życzenia. Jeśli chodzi o smak oraz cenę, to pierwsze miejsce zajmuje sushi z firmy: Tokyo Sushi, Sushi Hoshi. Dla kogoś, kto nigdy nie próbował, może być ciekawym doznaniem smakowym. Spore kawałki ryby sprawiają, że nie trzeba szukać czegoś poza ryżem, całość bardzo dobrze wypadła. Równie smacznie wypadło sushi z firmy: SunFood Sushi frostkrone, choć nie przemawia do mnie mrożone sushi, to w smaku wypadło całkiem dobrze. Natomiast najgorzej w tym zestawieniu, pod względem smaku wypadło sushi: Sushi box zestaw sushi z sosem sojowym i wasabi z Biedronki. Niestety sklep ten chce wyjść naprzeciw oczekiwaniom i stara się wprowadzać na półki i do lodówek produkty z „górnej półki”, ale z sushi im nie wyszło. W smaku mdłe, ryż się rozkleja, tak nie wygląda dobre, prawdziwe sushi. Podsumowanie Teraz wszystko jada się w pośpiechu, dlatego wielkie koncerny postanowiły wyjść naprzeciw oczekiwaniom konsumenta. Dobre sushi to nie tylko rytuał jedzenia, ale też ciekawa forma spędzenia wolnego czasu. Do restauracji, gdzie podają sushi, raczej rzadko się wpada zazwyczaj z jednego głównego powodu – strachu przed nieumiejętnością jedzenia pałeczkami. Dlatego też sushi boxy idealnie wkomponowały się w zacisze domowe nie tylko Polaków. Gdy nikt nie widzi, można zjeść sushi przecież widelcem. Jak widać w zestawieniu, sushi box to zawsze będzie coś, co niekoniecznie jest pierwszej świeżości, dlatego zachęcam mocno do skorzystania z usług Sushi Baru, gdzie Sushi Master w spaniały sposób poda to danie, tak jak na to zasługuje. Sushi to potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu oraz najróżniejszych dodatków w postaci surowych: kawałków ryb, owoców morza, wodorostów nori, warzyw, grzybów, jajek czy owoców. Potrawa ta staje się coraz bardziej popularna w naszym kraju, dlatego warto się zastanowić czy jest zdrowa i czy wszyscy możemy ją jeść. Przede wszystkim należy podkreślić, że sushi jest pełnowartościowym posiłkiem, którego wielką zaletą jest niska kaloryczność (porcja 30g – jeden „krążek” – z surowym tuńczykiem – ma zaledwie 42 kcal). Zawiera w swoim składzie węglowodany złożone pochodzące z ryżu, łatwostrawne białko zwierzęce, a do tego niemal wszystkie witaminy i składniki mineralne. Jest znakomitym sposobem na urozmaicenie naszej codziennej diety, zwłaszcza zawarte w nim ryby, a co za tym idzie niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny n-3 oraz n-6. Wielką zaletą sushi jest również to, że sporządza się je z produktów nisko przetworzonych, a niekiedy nawet surowych jak np. ryby. Paradoksalnie największa zaleta jest jednocześnie największą wadą tej potrawy. Wiadomo, że spożywanie surowego mięsa, może być powodem poważnych zatruć pokarmowych. Jak więc ustrzec się ryzyka? Oto kilka prostych wskazówek, które pomogą każdemu smakoszowi sushi cieszyć się przysmakiem bez obaw przed zatruciem: Kupuj sushi z pewnego źródła (tylko w barach i restauracjach, które specjalizują się w jego przyrządzaniu), Nie kupuj sushi ze stoiska w supermarkecie, które są przechowywane przez kilka lub kilkanaście godzin. Najlepsze sushi jest przygotowane na zamówienie klienta, Zawsze zwracaj uwagę na to, aby potrawa była zimna (wszystkie składniki sushi, w tym również ryż, powinny przez cały czas być przechowywane w lodówce). Bezwzględnie należy pamiętać również o tym, że sushi powinny unikać dzieci oraz kobiety w ciąży. Poradnik dietetyka Dodaj komentarz kontakt@ Porady udostępniane na stronie powinny być skonsultowane z lekarzem. Przed zastosowaniem każdego leku, suplementu diety, wyrobu medycznego opisanego na stronie należy zapoznać się z ulotką zawierającą wskazania, przeciwwskazania i możliwe działania niepożądane. Autor strony nie ponosi odpowiedzialności za skutki stosowania którejkolwiek z opisywanych metod. Jeśli mamy ochotę na japońskie potrawy i kontrolujemy swoją wagę, to warzywne sushi jest doskonałym wyborem. Większość warzyw liczy bowiem bardzo mało kalorii. Jeśli do naszego sushi włączymy awokado, trzymajmy się cienkich plastrów. Awokado jest znacznie bogatsze w tłuszcz i kalorie w porównaniu do innych owoców i warzywneSushi warzywne może zawierać szeroką gamę różnych składników, a różne rozmiary utrudniają podanie wartości kalorycznej. Typowe sushi warzywne może jednak zawierać około 30 kalorii na sztukę lub około 350 kalorii na rolkę, liczącą 12 sztuk. Jeśli wybierzemy sushi z marynowanym imbirem, dodajemy około 25 kalorii na 2 łyżki przyprawy, z kolei łyżka sosu sojowego liczy 11 kalorii, a przygotowane wasabi liczy 15 kalorii na z awokadoKiedy najdzie nas ochota na sushi, dobrym wyborem może być sushi z awokado. Jest mniej kaloryczne niż inne rodzaje sushi, więc warto je wybrać, jeśli kontrolujemy wagę. Te pikantne smakołyki dostarczają zdrowego, jednonienasyconego tłuszczu z awokado. Jednak jednocześnie pamiętajmy, że wysoka zawartość tłuszczu może prowadzić do nadmiernych kalorii. Dlatego musimy być ostrożni i używać jedynie cienkich plasterków podczas przygotowania sushi w domu. Używajmy tylko jednej czwartej z ogórkiem i awokadoChociaż wiele rodzajów sushi ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, ten rodzaj sushi nie powinien być wybierany, przez osoby, które kontrolują swoją wagę. Głównym powodem jest awokado, który ma wysoką zawartość tłuszczu. Ale jest to dobry tłuszcz. Jeśli poznamy informacje żywieniowe, będziemy mogli dostosować sushi do swojej diety. Jedna porcja sushi z ogórkiem i awokado, licząca 12 sztuk, zawiera 370 kalorii. Trzeba dużo ćwiczyć, aby je spalić. Jedna porcja zawiera 7 gramów tłuszczu. Tylko jeden gram tłuszczu to tłuszcz nasycony, który może podnieść poziom cholesterolu. Porcja sushi zawiera 70 gramów węglowodanów. Z tych węglowodanów, 8 gramów to błonnik dietetyczny. Powinniśmy spożywać dziennie około 40-60% kalorii z węglowodanów. Ten typ sushi ma niską zawartość białka, tylko 6 gramów. Przeciętny mężczyzna o niskim poziomie aktywności powinien spożywać około 56 gramów białka dziennie, podczas gdy przeciętna kobieta o tym samym poziomie aktywności powinna spożywać dziennie około 46 gramów CaliforniaW posiłkach należy pamiętać o umiarze. Sushi jest jak najbardziej zdrowe, szczególnie, gdy jest spożywane w odpowiednich dawkach. Sushi California to taka wersja odwróconego sushi, z ogórkiem, awokado i sezamem. Jeśli planujesz zredukować węglowodany, wybierz sushi bez ryżu. To jest sashimi. Takie sushi zawiera zwykle 255 kalorii. Każda sztuka posiada 80 miligramów sodu, co daje ponad jedną trzecią dziennego zalecanego spożycia. Jedzenie sushi z sosem sojowym spowoduję, że ilość soli się jeszcze z łososiem i awokadoOdpowiednio przygotowane sushi może zaoferować nam wiele składników odżywczych, przy czym nie jest ono kaloryczne. Na przykład sushi z łososiem dostarcza sporo zdrowego białka i dawkę zdrowych tłuszczów, dzięki użyciu łososia i awokado. Jedna rolka liczy 304 kalorii. Musimy jednak kontrolować porcję, aby sushi nie przysporzyło nam dodatkowych kilogramów. Przy 304 kaloriach na rolce lub sześciu sztukach, ten typ sushi nie zakłóci naszej diety. Jeśli jednak dodamy drugą rolkę, podwajamy liczbę kalorii. Dlatego wybierajmy tylko jedną rolkę. Aby jeszcze bardziej się upewnić, że dokonujemy zdrowego wyboru, wybierzmy sushi z łososiem, awokado, ryżem i nori. Każde pikantne sosy wykonane z mayo mogą dodać sushi 100 kalorii więcej, a tempura, które jest smażona, może również dodać znaczną liczbę warzywneSushi z awokadoSushi z ogórkiem i awokadoSushi CaliforniaSushi z łososiem i awokado

czy sushi z biedronki jest zdrowe